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海苔肉松的做法_海苔肉松怎么做_雅雅杨小厨的菜谱
来源:必赢手机app     发布时间:2021-04-25 05:35:02
本文摘要:2张图片“海苔肉松。

2张图片“海苔肉松。” 食物清单主要材料瘦猪肉500g(或猪里脊肉,腿肉)芝麻1勺白砂糖20g生抽酱油1勺海苔适当辅材盐4g咸香口感煎炸加工工艺三刻钟用时比较简单可玩度海苔肉松的做法流程1猪肉浸干净整洁,用厨房纸擦拭水份,把肌肉筋膜去除干净整洁,假如你卖的是里脊那么就能够省去这一步。2将瘦猪肉(猪后腿肉和猪里脊肉都能够)一小块一小块,竖着托。3切完的猪肉冷水放锅里,冷水放锅里汆纯棉毛巾一遍去除血沫,随后用冷水清洗干净整洁。

4清洗好的猪肉,再一次放锅里,放进适当的冷水,煮沸后并转文火熬二十分钟上下。5用筷子砍能戳透才可,省下的汤,是十分爽口的瘦肉汤,别消耗哦,这一汤用于煮面条或者熬粉都十分的美味可口。6捞出猪瘦肉加热,加热后将肉放入一个大的薄膜袋,用小号擀面棍,把猪肉擀进,能够多擀压几回,那样的猪肉不容易更为坚固。7擀压开的肉很坚固,随后必需放进面包机的内筒中,垫上外盖,开启肉松作用。

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8肉松作用起动至刚开始加热的情况下,这时候合上面包机垫。9重新加入1勺的芝麻。

10重新加入10克的绵白糖。11再作重新加入3克盐。

12最终重新加入少量生抽酱油,这一步为了更好地着色和鲜香,没法省去。13最终只剩3分钟的情况下重新加入煎碎的海苔,再一次加热到完成才可。

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14毛绒绒的肉松就顺利完成了,刚搅好的肉松色调稍为深些,等放到加热肉松的色调就很好看的哦。15制成品图。16制成品图。17制成品图。

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小技巧1、想有毛绒绒的肉松,那麼在切肉的情况下就需要竖着托啦。2、一个程序流程完成后,有可能着色和干燥度还但是于心寒,能够以后开启煸炒程序流程,直至肉松比较舒爽绵软才可公布(每款面包机火力点各有不同,時间要求必需调节)。3、炒好的肉松放凉时,一定要伸开摊大,假如肉松有冲洗,內部不容易有热流使肉松发硬不绵软。4、彻底放凉的肉松要存留在湿冷密封性的器皿中,放进湿冷自然通风的地区。

没法返潮,也没法放入电冰箱存留。每一次取时,要用湿冷的木筷,不可带进水汽。5、制作的肉松因为没不必要的防腐剂,因此 保存期会像买来的那麼宽,要求尽快吃了。

6、可按本人的反感做成别的的口感。


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